Aumente seus conhecimentos sobre a principal região vinícola da França
Descubra os segredos por trás dos terroirs de excelência.
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- Ao Vivo e online pelo YouTube
- Professor homologado da Ecole du vin de Bordeaux
- Dia 07 de Março às 20h
Se você é profissional ou entusiasta do vinho
Quer se especializar em uma das regiões mais importantes na elaboração de vinhos da França.
Busca compreender o porquê das castas de Bordeaux serem fundamentais para a produção de altíssima qualidade.
Quer saber os motivos pelos quais o terroir de Bordeaux é perfeito para a elaboração dos mais diferentes estilos de vinhos.
por produzir uns dos vinhos mais prestigiados do mundo.
Nessa Masterclass você irá aprender
Sobre terroir e regiôes de Bordeaux.
Quais são as principais uvas tintas e brancas.
Porque Bordeaux é considerada a maior denominação de origem vinícula da França.
Como se tornar um especialista em uvas e cortes de Bordeaux!
pelo professor homologado da Ecole du vin de Bordeaux.
Participe conosco nessa incrível viagem pelo mundo do vinho!
Quem estará com você nessa Masterclass
Prof. Júlio César Kunz
Embaixador dos Vinhos de Bordeaux no Brasil, Engenheiro de alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Sommelier pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS), com Mestrado em gestão de negócios do vinhos pela Université de Paris Ouest em parceria com a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV – Paris).
É psicanalista, atuando como pesquisador e terapeuta clínico, com um importante percurso de estudos humanísticos e pós-graduação nas áreas de ética e filosofia na Universidade de Caxias do Sul (UCS) e Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS). Desenvolveu estudos e tem publicações nas áreas de comportamento do consumidor, ética, filosofia política, ensino e psicanálise, além de um livro de poesia publicado.
Tem diversos cursos internacionais e visitou as principais regiões produtoras de uvas e vinhos das Américas, Europa e Ásia. Sua experiência profissional no mundo do vinho inclui passagem por diversas vinícolas no Brasil, Espanha e Itália, com atuação tanto na área técnica, quanto estratégica e comercial.
Com 20 anos de experiência profissional, é consultor internacional em bebidas com foco em estratégias e comportamento do consumidor. É, também, palestrante, professor colaborador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS) e da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM).